गर्मी का परफेक्ट लंच, दही तड़का आलू का ऐसा धमाकेदार स्वाद कि दाल सब्जी सब भूल जाएंगे
news desk MPcg
गर्मियों के मौसम में अगर आप रोज़-रोज़ वही दाल-सब्जी खाकर बोर हो चुके हैं, तो अब ट्राई करें ठंडक और स्वाद से भरपूर दही तड़का आलू। यह डिश न सिर्फ खाने में बेहद टेस्टी है, बल्कि पेट के लिए हल्की और गर्मी में राहत देने वाली भी मानी जाती है।
क्यों खास है दही तड़का आलू
दही और आलू का यह कॉम्बिनेशन गर्मियों में शरीर को ठंडक देता है और लंच के लिए एक परफेक्ट डिश बन जाता है। मसालों का हल्का तड़का इसे इतना स्वादिष्ट बना देता है कि आप दाल-सब्जी को भूल जाएंगे।
दही तड़का आलू बनाने के लिए जरूरी सामग्री
उबले हुए आलू
ताजा दही
जीरा
राई
हरी मिर्च
करी पत्ता
हल्दी
लाल मिर्च पाउडर
नमक
तेल
हरा धनिया
ऐसे बनाएं स्वादिष्ट दही तड़का आलू
सबसे पहले उबले हुए आलू को हल्का मैश या टुकड़ों में काट लें। अब एक बाउल में दही को अच्छे से फेंट लें। इसमें नमक, हल्दी और लाल मिर्च मिलाएं।
अब एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें जीरा, राई, हरी मिर्च और करी पत्ता डालकर तड़का तैयार करें। इस तड़के को दही वाले आलू में डालें और अच्छे से मिक्स करें। ऊपर से हरा धनिया डालकर सर्व करें।
स्वाद और सेहत दोनों का कॉम्बिनेशन
यह डिश गर्मियों में शरीर को ठंडा रखने के साथ-साथ हल्का और पचने में आसान होता है। दही प्रोबायोटिक का अच्छा स्रोत है, जबकि आलू एनर्जी देता है।
अगर आप कुछ नया, आसान और स्वादिष्ट लंच ऑप्शन ढूंढ रहे हैं, तो दही तड़का आलू आपके लिए परफेक्ट चॉइस है। एक बार खाकर आप बार-बार बनाना चाहेंगे।
