भोपाल में अब मिठाई दुकान-डेयरी की जांच:त्योहार में मिलावटी मावा बिकने की आशंका; बाहर से आती हैं खेप
news desk MPcg
भोपाल में मिठाई दुकानों और डेयरियों की होगी जांच, त्योहारों में मिलावटी मावा-पनीर पर नजर
नवरात्र, दशहरा और दिवाली के सीजन में खाद्य सुरक्षा विभाग अलर्ट, दुकानों से लिए जाएंगे सैंपल; बसों और ट्रेनों से आने वाली खेपों की भी होगी निगरानी
त्योहारों में बढ़ती मांग के बीच खाद्य सुरक्षा विभाग अलर्ट
भोपाल में त्योहारों के दौरान मिलावटी मावा, पनीर और अन्य खाद्य पदार्थों की बिक्री रोकने के लिए खाद्य सुरक्षा विभाग ने निगरानी बढ़ाने की तैयारी की है। नवरात्र के साथ ही त्योहारी सीजन शुरू हो गया है। इस दौरान मिठाइयों, दूध और दुग्ध उत्पादों के साथ नमकीन की मांग भी बढ़ जाती है। ऐसे में खाद्य पदार्थों में मिलावट की आशंका को देखते हुए खाद्य सुरक्षा अमला मिठाई दुकानों और डेयरियों की जांच करेगा। अधिकारियों के मुताबिक, पूरे त्योहारी सीजन में टीमें सक्रिय रहेंगी और संदिग्ध खाद्य सामग्री मिलने पर नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी।
मिठाई दुकानों और डेयरियों से लिए जाएंगे सैंपल
खाद्य सुरक्षा विभाग की टीमें भोपाल की प्रमुख मिठाई दुकानों और डेयरियों का निरीक्षण करेंगी। जांच के दौरान मावा, पनीर और अन्य खाद्य पदार्थों के नमूने लिए जाएंगे। इन सैंपलों को परीक्षण के लिए प्रयोगशाला भेजा जाएगा। जांच रिपोर्ट में खाद्य सामग्री अमानक या मिलावटी पाए जाने पर संबंधित कारोबारियों के खिलाफ नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी। खाद्य सुरक्षा अधिकारी शिवराज पावक के अनुसार, त्योहारी सीजन के दौरान लगातार निगरानी रखी जाएगी, ताकि लोगों तक सुरक्षित खाद्य सामग्री पहुंच सके।
ग्वालियर, भिंड और मुरैना से भोपाल आता है मावा
त्योहारों के दौरान भोपाल में मावा और पनीर की खपत बढ़ जाती है। मांग पूरी करने के लिए ग्वालियर, भिंड और मुरैना सहित प्रदेश के कई जिलों से मावा भोपाल पहुंचता है। इसके अलावा दूसरे राज्यों से भी दुग्ध उत्पादों की खेप आती है। अधिक मांग के बीच अमानक या मिलावटी खाद्य सामग्री बाजार में पहुंचने की आशंका बनी रहती है। इसी को देखते हुए विभाग ने बाहर से आने वाले खाद्य पदार्थों की निगरानी पर भी जोर दिया है।
बसों और ट्रेनों से आने वाली खेपों पर भी नजर
खाद्य सुरक्षा विभाग की निगरानी केवल दुकानों तक सीमित नहीं रहेगी। बसों और ट्रेनों के जरिए भोपाल पहुंचने वाली संदिग्ध खाद्य सामग्री पर भी नजर रखी जाएगी। पिछले साल ग्वालियर और अहमदाबाद के रास्ते भोपाल लाई गई मावा-पनीर की खेप जब्त किए जाने का उल्लेख भी सामने आया है। इस बार भी त्योहारी सीजन में बाहर से आने वाले दुग्ध उत्पादों की जांच पर ध्यान दिया जाएगा, ताकि संदिग्ध सामग्री की बिक्री रोकी जा सके।
मिलावट मिलने पर होगी नियमानुसार कार्रवाई
दशहरा, दीपावली और अन्य त्योहारों पर मिठाइयों तथा दुग्ध उत्पादों की खपत बढ़ने के कारण खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता सुनिश्चित करना विभाग के लिए महत्वपूर्ण है। जांच के दौरान लिए गए नमूनों की प्रयोगशाला रिपोर्ट के आधार पर आगे की कार्रवाई की जाएगी। खाद्य सुरक्षा विभाग का उद्देश्य बाजार में बिकने वाली खाद्य सामग्री की गुणवत्ता पर निगरानी रखना और उपभोक्ताओं को मिलावटी या असुरक्षित उत्पादों से बचाना है। ऐसे में मिठाई दुकानों, डेयरियों और खाद्य पदार्थों की आपूर्ति करने वाले कारोबारियों पर त्योहारी सीजन के दौरान निगरानी बनी रहेगी।
