मदर डेयरी का दूध ₹4 प्रति लीटर तक महंगा, 12 नवंबर से नई कीमतें लागू; 6 महीने में दूसरी बार बढ़े दाम

कंपनी के प्रमुख दूध वैरिएंट फुल क्रीम, टोंड, डबल टोंड और गाय के दूध की कीमतों में बदलाव किया गया है। नई दरों के बाद फुल क्रीम दूध की कीमत 76 रुपए प्रति लीटर और टोंड दूध की कीमत 62 रुपए प्रति लीटर हो जाएगी। रोजाना दूध खरीदने वाले परिवारों के मासिक बजट पर इसका सीधा असर पड़ सकता है।

किस दूध की कितनी होगी कीमत?

मदर डेयरी ने अपने अलग-अलग दूध वैरिएंट की कीमतों में बढ़ोतरी की है। इनमें फुल क्रीम, टोंड, डबल टोंड और गाय का दूध शामिल है। कंपनी के मुताबिक, अलग-अलग वैरिएंट में 2 से 4 रुपए प्रति लीटर तक की वृद्धि की गई है।

अन्य वैरिएंट की संशोधित कीमतें भी 12 नवंबर से लागू होंगी। ग्राहकों को खरीदारी करते समय नए रेट के अनुसार भुगतान करना होगा।

किसानों से दूध खरीदना हुआ महंगा

कंपनी से जुड़े सूत्रों के मुताबिक, किसानों से कच्चा दूध खरीदने की लागत में लगातार बढ़ोतरी हुई है। इसके अलावा दूध के संग्रहण, परिवहन, प्रोसेसिंग और वितरण पर होने वाले खर्चों में भी इजाफा हुआ है। इन बढ़ती लागतों के कारण कंपनी पर आर्थिक दबाव बढ़ रहा था।

मदर डेयरी किसानों से बड़ी मात्रा में दूध खरीदती है और इसके बाद उसकी प्रोसेसिंग करके अलग-अलग वैरिएंट में बाजार तक पहुंचाती है। कंपनी का कहना है कि किसानों से दूध खरीदने की बढ़ी हुई लागत का कुछ हिस्सा ग्राहकों तक पहुंचाना जरूरी हो गया था। इसी वजह से खुदरा कीमतों में संशोधन किया गया है।

छह महीने में दूसरी बार बढ़ाए दूध के दाम

मदर डेयरी ने इससे पहले 14 मई 2026 को दूध की कीमतों में बढ़ोतरी की थी। अब 12 नवंबर से एक बार फिर नई दरें लागू होने जा रही हैं। इससे पहले अप्रैल 2025 में भी कंपनी ने दूध की कीमतों में बदलाव किया था।

लगातार बढ़ती कीमतों का असर उन परिवारों पर ज्यादा पड़ता है, जिनके घरों में रोजाना कई लीटर दूध की खपत होती है। दूध बच्चों के पोषण, चाय, नाश्ते और अन्य घरेलू जरूरतों का अहम हिस्सा है। ऐसे में कीमतों में थोड़ी सी बढ़ोतरी भी महीने के घरेलू खर्च को प्रभावित कर सकती है।

रोजाना 50 लाख लीटर से ज्यादा दूध बेचती है कंपनी

मदर डेयरी की शुरुआत वर्ष 1974 में हुई थी। यह नेशनल डेयरी डेवलपमेंट बोर्ड (NDDB) की सब्सिडियरी कंपनी के रूप में काम करती है। कंपनी अपने दूध की बिक्री से होने वाली कमाई का करीब 75 से 80 प्रतिशत हिस्सा किसानों को देती है।

दिल्ली-NCR में कंपनी अपने आउटलेट्स, जनरल ट्रेड और ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म के माध्यम से रोजाना लगभग 35 लाख लीटर दूध बेचती है। वहीं कंपनी की कुल दैनिक दूध बिक्री 50 लाख लीटर से अधिक बताई जाती है। इस बड़े नेटवर्क के कारण कीमतों में बदलाव का असर बड़ी संख्या में उपभोक्ताओं पर पड़ सकता है।

फुल क्रीम, टोंड और डबल टोंड दूध में क्या अंतर है?

मदर डेयरी अलग-अलग जरूरतों और पसंद के अनुसार दूध के कई वैरिएंट उपलब्ध कराती है। इनमें फैट की मात्रा के आधार पर अंतर होता है।

• फुल क्रीम दूध: इसमें कम से कम 6 प्रतिशत फैट होता है। यह अपेक्षाकृत गाढ़ा होता है और चाय, मिठाई तथा अन्य व्यंजनों के लिए इस्तेमाल किया जाता है।

• टोंड दूध: इसमें फैट की मात्रा लगभग 3 प्रतिशत होती है। यह रोजाना इस्तेमाल होने वाले दूध का लोकप्रिय विकल्प है।

• डबल टोंड दूध: इसमें फैट की मात्रा लगभग 1.5 प्रतिशत होती है। कम फैट वाला दूध पसंद करने वाले लोग इसका इस्तेमाल करते हैं।

• बल्क टोंड दूध: यह कंपनी के वेंडिंग बूथों पर उपलब्ध होता है, जहां ग्राहक सीधे दूध ले सकते हैं।

मदर डेयरी की नई कीमतें 12 नवंबर से लागू होने के बाद ग्राहकों को दूध खरीदने के लिए पहले से ज्यादा पैसे खर्च करने होंगे। ऐसे में अब लोगों की नजर इस बात पर रहेगी कि दूसरी डेयरी कंपनियां भी दूध की कीमतों में बदलाव करती हैं या नहीं।