इंदौर में 20 हजार रुपए किलो की लग्जरी चॉकलेट, सोने की परत ने बनाया खास

वियतनाम की कॉफी, हेजलनट और प्रीमियम चॉकलेट से तैयार हो रही खास मिठाई; दिवाली पर खास मेहमानों और कारोबारियों को गिफ्ट देने के लिए बढ़ा आकर्षण

इंदौर। दिवाली का त्योहार आते ही मिठाई बाजार में रौनक बढ़ जाती है। शहर की दुकानों पर काजू कतली, बेसन के लड्डू, मावे की मिठाइयां, ड्रायफ्रूट और चॉकलेट के आकर्षक गिफ्ट पैक सजने लगते हैं। हर साल मिठाई बाजार में कुछ नया देखने को मिलता है, लेकिन इस बार इंदौर में एक ऐसी लग्जरी चॉकलेट मिठाई चर्चा में है, जिसकी कीमत आम लोगों को हैरान कर सकती है। इस खास चॉकलेट की कीमत करीब 20 हजार रुपए प्रति किलो बताई जा रही है।

इस मिठाई की खासियत केवल इसकी ऊंची कीमत नहीं, बल्कि इसमें इस्तेमाल होने वाली विदेशी सामग्री और इसकी प्रीमियम फिनिशिंग है। इसे तैयार करने में वियतनाम की कॉफी, हेजलनट और खास किस्म की चॉकलेट का इस्तेमाल किया जाता है। इसके ऊपर सोने की पतली परत भी चढ़ाई जाती है, जो इसे सामान्य चॉकलेट और पारंपरिक मिठाइयों से बिल्कुल अलग बनाती है।

दिवाली के मौके पर इसे खास मेहमानों, कारोबारियों और ऐसे लोगों के लिए एक प्रीमियम गिफ्ट विकल्प के तौर पर देखा जा रहा है, जो अपने उपहार को सबसे अलग और यादगार बनाना चाहते हैं। हालांकि इसकी कीमत आम मिठाइयों के मुकाबले काफी ज्यादा है, लेकिन लग्जरी गिफ्टिंग के बाजार में इस तरह के उत्पाद अपनी अलग जगह बना रहे हैं।

वियतनाम की कॉफी से मिलता है अलग स्वाद

इस लग्जरी चॉकलेट में वियतनाम की कॉफी का इस्तेमाल इसकी प्रमुख विशेषताओं में शामिल है। वियतनाम दुनिया के प्रमुख कॉफी उत्पादक देशों में गिना जाता है। वहां की कॉफी अपने खास स्वाद और सुगंध के लिए जानी जाती है। चॉकलेट के साथ कॉफी का मेल इसे एक अलग फ्लेवर देता है।

कॉफी के साथ इसमें हेजलनट का इस्तेमाल किया जाता है। हेजलनट एक तरह का मेवा है, जिसका स्वाद हल्का मीठा और नट्टी होता है। चॉकलेट के साथ इसका संयोजन प्रीमियम मिठाइयों और कन्फेक्शनरी उत्पादों में काफी पसंद किया जाता है।

इसमें इस्तेमाल होने वाली चॉकलेट भी सामान्य चॉकलेट से अलग प्रीमियम श्रेणी की होती है। कॉफी, हेजलनट और चॉकलेट का यह मिश्रण इसे एक खास स्वाद देने के साथ इसकी कीमत को भी सामान्य मिठाइयों से काफी ऊपर ले जाता है।

ऊपर से सोने की परत, दिखने में भी शाही अंदाज

इस चॉकलेट को खास बनाने में इसकी सजावट की भी बड़ी भूमिका है। इसके ऊपर सोने की पतली परत लगाई जाती है। खाद्य पदार्थों की सजावट में इस्तेमाल होने वाली ऐसी गोल्ड फिनिशिंग को लग्जरी मिठाइयों में विशेष महत्व दिया जाता है।

सोने की परत का इस्तेमाल मुख्य रूप से मिठाई को आकर्षक और प्रीमियम लुक देने के लिए किया जाता है। इससे उत्पाद की प्रस्तुति खास बनती है और इसे सामान्य मिठाई के बजाय एक महंगे गिफ्ट आइटम की तरह पेश किया जा सकता है।

हालांकि किसी खाद्य उत्पाद पर सोने की परत होने का मतलब यह नहीं है कि उसमें बड़ी मात्रा में सोना मौजूद है। आमतौर पर ऐसी सजावट में बेहद पतली खाद्य-उपयोग योग्य गोल्ड फॉयल का इस्तेमाल किया जाता है।

दिवाली पर बदल रहा है गिफ्ट देने का तरीका

पहले दिवाली पर रिश्तेदारों और परिचितों को मिठाई के डिब्बे, ड्रायफ्रूट और नमकीन देना सबसे आम परंपरा थी। कारोबारियों और कंपनियों की ओर से भी कर्मचारियों और ग्राहकों को मिठाई के पैकेट दिए जाते थे। लेकिन अब गिफ्टिंग का तरीका बदल रहा है।

लोग अब पारंपरिक मिठाइयों के साथ प्रीमियम चॉकलेट, विदेशी फ्लेवर वाली मिठाइयां, आकर्षक पैकेजिंग वाले गिफ्ट बॉक्स और विशेष रूप से तैयार किए गए फूड हैम्पर भी पसंद कर रहे हैं।

खास तौर पर कारोबारी वर्ग में ऐसे उपहारों का आकर्षण देखा जा रहा है, जिनकी प्रस्तुति अलग हो और जो पाने वाले व्यक्ति पर अच्छा प्रभाव छोड़ें। इसी वजह से महंगी चॉकलेट और प्रीमियम मिठाइयां त्योहारों के दौरान गिफ्टिंग का नया विकल्प बन रही हैं।

20 हजार रुपए किलो की चॉकलेट इसी बदलते ट्रेंड का उदाहरण है। यह हर ग्राहक के बजट में शामिल नहीं हो सकती, लेकिन खास लोगों को उपहार देने के लिए लग्जरी श्रेणी में अपनी पहचान बना रही है।

इंदौर के मिठाई बाजार में पारंपरिक स्वाद के साथ नए प्रयोग

इंदौर की पहचान खानपान के लिए देशभर में है। यहां पोहा-जलेबी से लेकर नमकीन और मिठाइयों तक की अपनी अलग पहचान है। त्योहारों के दौरान शहर के मिठाई बाजार में ग्राहकों की भीड़ बढ़ जाती है। पारंपरिक मिठाइयों के साथ अब नई वैरायटी और आधुनिक फ्लेवर भी जगह बना रहे हैं।

दुकानों पर काजू कतली, पिस्ता रोल, ड्रायफ्रूट मिठाई और चॉकलेट के साथ अलग-अलग तरह के गिफ्ट पैक ग्राहकों को आकर्षित कर रहे हैं। कुछ उत्पादों में विदेशी मेवों और अलग-अलग फ्लेवर का इस्तेमाल किया जा रहा है, तो कुछ में पैकेजिंग और सजावट को खास बनाया जा रहा है।

इस बदलाव के पीछे ग्राहकों की बदलती पसंद भी एक बड़ी वजह है। अब लोग त्योहारों पर केवल मिठाई खरीदने के बजाय ऐसे उत्पाद चुनना चाहते हैं, जो स्वाद के साथ देखने में भी खास हों और जिन्हें उपहार के रूप में दिया जा सके।

महंगाई के बीच सामान्य मिठाई भी हुई महंगी

इस साल इंदौर में मिठाई और नमकीन के दामों में भी बढ़ोतरी दर्ज की गई है। फ्री प्रेस जर्नल की 26 अक्टूबर 2026 की रिपोर्ट के मुताबिक, शहर में मिठाई और नमकीन की कीमतें पिछले साल की तुलना में करीब 10 से 15 प्रतिशत तक बढ़ी हैं।

रिपोर्ट के अनुसार, काजू कतली की कीमत करीब 1,100 से 1,200 रुपए प्रति किलो तक पहुंच गई है, जबकि पिछले साल यह लगभग 900 रुपए किलो थी। मावे की मिठाई 600 से 650 रुपए किलो के आसपास बिक रही है। नमकीन के दाम भी 300 से 350 रुपए प्रति किलो तक बताए गए हैं।

व्यापारियों ने दूध, घी, चीनी, ड्रायफ्रूट, गैस और पैकेजिंग की बढ़ती लागत को कीमतों में बढ़ोतरी की वजह बताया है। ऐसे में 20 हजार रुपए किलो की लग्जरी चॉकलेट सामान्य मिठाई बाजार से बिल्कुल अलग प्रीमियम श्रेणी का उत्पाद है।